Sauvignon - VOC - 2016 - 0,75 l

Technické parametry

VÍNO ORIGINÁLNÍ CERTIFIKACE

POLOSUCHÉ

VINAŘSKÁ OBEC BOROTICE

VINIČNÍ TRAŤ NAD KOLÁŘOVÝM SKLEPEM

VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA, PODOBLAST ZNOJEMSKÁ

SKLIZEŇ HROZNŮ 2016

ALKOHOL: 12,5 %

ZBYTKOVÝ CUKR: 10,5 g/l

CELKOVÉ KYSELINY: 6,0 g/l

BEZCUKERNÝ EXTRAKT: 23,4 g/l

Osou katastru, v němž leží viniční trať Nad Kolářovým sklepem, je řeka Jevišovka zahlubující své údolí do mladých třetihorních sedimentů.  Pěkné odkryvy jsou přístupné v opuštěných vinných sklepech v akátovém lesíku vpravo od silnice do Božic. V souvrství jsou patrné písky s polohami jílů. Vzácné jsou zde pevné pískovcové konkrece. Vyšší polohy po obou březích Jevišovky tvoří štěrkopískové terasy. Nejmladšími sedimenty jsou váté spraše a podél řeky přeplavené spraše a sedimenty s vyšším podílem humusu a rostlinné drtě. Viniční trať Nad Kolářovým sklepem patří do I. kategorie. Převažující expozice: J / Nadmořská výška: 200 - 240 m / Orientační svažitost: 4-12 % / Průměrná roční teplota: 8,9 °C / Suma aktivních teplot za vegetaci (nad 10°C): 2840 °C / Roční srážky: 496 mm / Geologický původ: spraše, písčité jíly, štěrkopísky, říční terasy Karpatské předhlubně / Druh půdy: hlinito-písčitá s 20 % skeletu