Integrovaná produkce

v rámci programu Phare Jižní Morava - rozvoj vinařství

Vinné sklepy Lechovice získaly certifikát Integrované produkce hroznů a vína. O co se jedná?

Celosvětově nejvýznamnější směr ekologického zemědělství.
Moderní přísně ekologicky orientovaný vinohradnický systém zaměřený na produkci hroznů a vín špičkové kvality cestou přátelskou vůči životnímu prostředí.
Všechny technologické postupy používané ve vinicích i při výrobě vína musí odpovídat přesně stanoveným mezinárodním kritériím Svazu IP.
Základní snahou je minimalizace, resp. úplné vyloučení použití hnojiv a chemických pesticidů a minimalizace použití fosilní energie.
Integrovaná produkce je syntézou tisíciletých vinařských tradic a moderní technologie trvale udržitelného rozvoje.
Dodržování stanovených kriterií je průběžně kontrolováno skupinami předních moravských vinařských odborníků.

zatravnění minimálně každého druhého meziřadí (prostředek k dosažení ekologické rovnováhy)
hnojení na základě rozborů půdy, doporučené dávky nesmějí být překročeny
je zakázáno v meziřadí používat k ničení plevelů herbicidy
při hnojení dusíkem nepřekročit dávku 50kg čistých živin na hektar
je omezen počet ošetření proti houbovým chorobám vzhledem k ekologickým rizikům; je omezeno použití měďnatých postřiků - maximálně 2kg čisté mědi na hektar,u živočišných škůdců preferovat biologické způsoby ochrany (zatravnění jako způsob dosažení biologické rovnováhy, omezení výskytu škůdců nasazením dravých roztočů

Zdroj: Svaz integrované produkce hroznů a vína

Další informace na: www.vino-ip.cz